Cada taza cuenta.
Y no solo por lo que contiene.
Datirs convierte un subproducto agrícola, las semillas de dátil, en una bebida saludable, deliciosa y sostenible que ofrece una alternativa real al café. Pero nuestro impacto va mucho más allá de la taza.
Nuestro objetivo es inspirar decisiones de consumo éticas ofreciendo productos que deleitan los sentidos y tienen un impacto positivo en el mundo.
Para nosotros es importante que todos los integrantes de nuestra cadena de valor se beneficien de lo que hacemos: proveedores, nuestro equipo, consumidores y distribuidores. No solo nos dedicamos a crear productos excelentes, sino también a apoyar a las comunidades y fomentar la resiliencia en estos tiempos de rápidos cambios.
Las comunidades detrás de Datirs
Nos consideramos al servicio de dos comunidades.
Al final de la cadena se encuentran nuestros clientes, que desean disfrutar de una bebida deliciosa y saludable en cafeterías y restaurantes (o en casa) desde Barcelona hasta El Cairo.
Al principio de la cadena se encuentran nuestros socios productores de dátiles en Egipto, que viven en regiones desérticas áridas con oportunidades económicas limitadas y necesitan nuevas fuentes de ingresos para sostener a sus comunidades.
Nuestra visión es ser el catalizador que forje un vínculo duradero entre estos dos mundos, promoviendo el enriquecimiento cultural mutuo y protegiendo al mismo tiempo los ecosistemas que nos sustentan.
Apoyamos a los agricultores egipcios.
Mostafa ha establecido vínculos con varias comunidades tribales de su Egipto natal, que nos suministran las materias primas para fabricar nuestros productos. Datirs genera empleo justo, apoya proyectos locales y respeta su cultura.
A medida que crezcan nuestras necesidades, añadiremos más productores de dátiles a nuestra lista de proveedores.
Agricultores en Bahariya
En el oasis de Bahariya, donde el desierto se encuentra con las escarpadas montañas, los dátiles han sustentado a los resistentes habitantes locales durante siglos. Mostafa conoció a Hamada, un beduino de la tribu Bani Wasil, quien le habló de su necesidad de energía solar y electricidad fiable.
En el festival anual del dátil, Mostafa se dio cuenta de que, cuando se vendían los dátiles, se desechaban sus semillas. Vio la oportunidad de reciclarlas y ahora Datirs compra semillas de Bahariya, lo que genera nuevas oportunidades económicas para la tribu de Hamada.
Agricultores en Siwa
En el remoto oasis de Siwa, Mostafa conoció a Abdullah, un hombre de la zona que trabajaba en el sector turístico y vendía hierbas medicinales silvestres. Abdullah le habló de la preocupación de su comunidad por la escasez de agua debido al cambio climático, que amenaza su futuro. Destacó la necesidad de mejorar el riego, el turismo sostenible y las infraestructuras, como la educación y la electricidad.
Los dátiles son fundamentales para la economía de Siwa y, gracias a la experiencia de Mostafa en proyectos de bajo impacto, establecieron un plan para que los productores locales enviaran sus semillas de dátiles a las instalaciones de producción de Datirs para su tostado, lo que proporcionó una nueva fuente de ingresos para la comunidad.
Sostenibilidad, cero residuos y circularidad
Datirs es una empresa con cero residuos que contribuye a la economía circular mediante el reciclaje creativo de un subproducto agrícola, creando más valor para los agricultores a partir de una parte del dátil que antes se desechaba. Nuestros ingredientes se obtienen de forma responsable y nuestros envases están fabricados con materiales sostenibles y reciclables.
Pocos otros cultivos podrían prosperar en estas regiones áridas, y el proceso de cultivo natural no utiliza agroquímicos contaminantes. Las técnicas agrícolas tradicionales promueven la salud del suelo y preservan los ecosistemas locales.
Diseñado para tu bienestar
Nos posicionamos, en cierta medida, como una alternativa sostenible a la industria del café. El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Entre todos los habitantes del planeta, consumimos alrededor de 2000 millones de tazas de café al día.
Es una cantidad enorme. Y el calentamiento global significa que nos estamos quedando sin espacio para cultivarlo.
El cultivo actual del café conlleva muchos aspectos negativos: deforestación, erosión del suelo, escasez y contaminación del agua, pérdida de biodiversidad y condiciones laborales explotadoras, por nombrar solo algunos.
Datirs está elaborado con ingredientes más resistentes al clima
A medida que el cambio climático reduce el rendimiento del café y aumenta los precios, la mayoría de nosotros debemos recurrir a alternativas. Las palmeras datileras, que prosperan donde poco más puede hacerlo, ofrecen una opción sostenible desde el punto de vista medioambiental y menos costosa a largo plazo. Maximizar el uso de los dátiles, incluyendo todas sus partes, es esencial, ya que los retos climáticos hacen que las cosechas sean más pequeñas y complejas.
Datirs es una opción más saludable.
El café y la cafeína no son adecuados para todo el mundo. Hay innumerables razones por las que las personas pueden querer reducir su consumo: ansiedad, insomnio, problemas digestivos o de fertilidad, embarazo, lactancia o síntomas de la menopausia. Por eso, cada vez hay más demanda de alternativas más suaves y sin cafeína.
Sostenibilidad
Una alternativa resistente al clima y respetuosa con el medio ambiente.
Salud
Una bebida sin cafeína, beneficiosa para la salud intestinal y repleta de propiedades saludables.
Impacto social positivo
Apoyo a los modos de vida agrícolas tradicionales
A través de un cuidadoso abastecimiento, un tostado artesanal y una dedicación a la calidad, Datirs quiere fomentar una conexión entre los consumidores con un paladar exigente y el rico patrimonio cultural de nuestras comunidades productoras de dátiles.