Nuestra comunidades
Cosechar y fabricar nuestro producto de manera sostenible no es solo una práctica; es un compromiso para preservar nuestro entorno y apoyar a las comunidades locales.
Datirs surge de la necesidad de contar con empresas socialmente comprometidas con el medio ambiente. Ofrecemos una alternativa sostenible a la cultura contemporánea del café, generando valor para los cultivadores de dátiles y protegiendo nuestro entorno.
A través de una cuidadosa selección, un proceso de tostado artesanal y un firme compromiso con la calidad, aspiramos a crear una conexión significativa entre nuestros consumidores y el patrimonio cultural de nuestros proveedores de dátiles.
Datirs existe para servir y conectar con dos comunidades.
Al final de la cadena están nuestros clientes que buscan una bebida saludable, sin cafeína y que potencie la concentración para disfrutar en cafeterías, restaurantes o en casa desde Barcelona hasta El Cairo.
Al principio de la cadena están nuestros socios cultivadores de dátiles en Egipto, que viven en regiones áridas del desierto con pocas oportunidades económicas y necesitan nuevas fuentes de ingresos para apoyar a sus comunidades.
Nuestra visión es ser el catalizador que forje un vínculo duradero entre estos dos mundos, fomentando un intercambio cultural enriquecedor mientras protegemos los ecosistemas que nos sostienen.
Nuestro director, Mostafa, ha forjado vínculos con varias comunidades tribales en su Egipto natal, las cuales nos suministran las materias primas para elaborar nuestros productos.
A medida que nuestro negocio crezca y nuestras necesidades aumenten, planeamos incorporar a más agricultores de dátiles egipcios a nuestra red de proveedores.
Siwa
En el remoto Oasis de Siwa, Mostafa conoció a Abdullah, un local que trabaja en turismo y vende hierbas medicinales silvestres. Abdullah expresó su preocupación por la escasez de agua debido al cambio climático, que amenaza el futuro de la comunidad. Destacó la necesidad de un riego más eficiente, el turismo sostenible y la mejora de infraestructuras, como la educación y la electricidad.
Con la experiencia de Mostafa en proyectos de bajo impacto, exploraron nuevas oportunidades económicas. Los dátiles, centrales en la economía de Siwa, inspiraron la idea de utilizar las semillas de dátil.
Ahora, Datirs compra estas semillas para crear nuestro Roasted Date Seed Brew, proporcionando una nueva fuente de ingresos para la comunidad.
Bahariya
En el Oasis de Bahariya, donde el desierto se encuentra con las montañas escarpadas, los dátiles han sustentado a los resistentes habitantes locales durante siglos. Mostafa conoció a Hamada, un beduino de la tribu Bani Wasil, quien habló sobre la necesidad de energía solar y electricidad. En el festival anual de dátiles, Mostafa notó que mientras se vendían los dátiles, las semillas se desechaban. Vio una oportunidad para reutilizarlas, reduciendo los desechos y potenciando la economía local. Ahora, Datirs obtiene semillas de dátil de Bahariya, creando nuevas oportunidades económicas para la tribu de Hamada.
La visión de Mostafa para Datirs surge de su conexión con su tierra natal y su gente. Al utilizar semillas (huesos) de dátil de Siwa y Bahareya, Datirs agrega valor a un subproducto agrícola que antes se consideraba desecho.
Nuestro objetivo no es solo crear productos deliciosos; también apoyamos a las comunidades del desierto, ayudándolas a preservar sus tradiciones mientras exploran nuevas formas de prosperar, aprovechando sus paisajes únicos y su espíritu de resiliencia.
Las semillas (huesos) de dátil representan una oportunidad para empoderar a los agricultores locales, permitiéndoles prosperar en armonía con su rico patrimonio cultural.
